こんにちは、ろばた一粋の榊原です。
やっと雨が降りました。農家さんにとっては恵の雨ではないでしょうか？今年は猛暑になりそうなニュースを見かけました。梅雨の後はどうなるでしょうか？バランスよく降って欲しい物です。
さて、今日も知多の師崎港より天然地魚が届いております。
師崎産ひげそり鯛
下あごに生えたヒゲダイに比べるとヒゲが薄く、密集してヒゲをそったようだからこの名前が付いたようです。白身で、甘みもあり血合いがとても綺麗です。お刺身で是非お召し上がり下さい(^^)
お席にゆとりございます、ご来店お待ちしております