こんにちは、ろばた一粋の榊原です。
今日は夏日で暑かったですね〜、仕事後のビールが最高に美味しそう& 週末で更に美味しく飲めそう。
今日は、三重県尾鷲よりサイズの良いアズキマスが届いております。オススメは煮付けです。よい出汁が出るので、煮汁をご飯や素麺に絡ませて召し上がる方もいらっしゃいます。
アズキマスは、地方名がとても多い魚で有名で、
アオナ／福岡県福岡市
アカガナ／島根県
アカミズ（赤水）／島根県
アカメツ／島根県
アコウ（茂魚、赤魚）／大阪府、兵庫県瀬戸内海、
アズキアカミズ／島根県
アズキマス／三重県尾鷲市
ゴマアラ／鹿児島県日置市東市来
スジアラ／鹿児島県阿久根
ナメラバチメ／富山県高岡市
ヨネズ／京都府舞鶴市舞鶴魚市場
モヨ／山形県鶴岡市由良漁港
ワカミズ／島根県
どこのエリアでも高級食材で人気な魚です。
是非ご賞味下さい。
本日は20時過ぎますとテーブル席にゆとりがございます。ご来店お待ちしております(^^)