しゃもじやは三河エリアで飲食店を経営する会社です

秋メニュー始まりました♪ 秋刀魚 銀杏 土瓶蒸し など

2018/09/02 新着情報

9月に凸入!

早い!今年もあと1/3です。

頑張るっさ♪ (チアダン風)

 

食材は秋に衣替え(^^)

今年の秋刀魚は良い感じにスタートしてます♪

どうなるでしょうか(^^)楽しみですねぇ

三河湾のイカ漁が間も無く解禁。

そうなると楽しみなのが

ノドグロ、黒ムツ、甘鯛といった魚類のクリーンナップ達が一緒にあがってきます。

年間で一番ノドグロがお値打ちに食べられるシーズン(自論ですがw)

これも非常に楽しみです。

9月からの新メニュー

祖父江の銀杏

秋の定番♪キノコ三種天ぷら 

カボチャと金平ゴボウのグラタン 

エノキと舞茸を巻いた キノコ豚巻き串

ゴマの香る焼き物 カマスの利休焼き

畑のキャビア とんぶりと落花生のサラダ

梅肉をきかせた酢の物 イカもみじ酢掛け

土瓶蒸しも始まっております(^^)

是非是非(^^)