しゃもじやは三河エリアで飲食店を経営する会社です

こんにちは、ろばた一粋(ひといき)の榊原です！
今日のイチオシ天然地魚は
『アカハタ』
今が旬の魚です。
この魚は雌から雄に性転換するオナベ魚…
煮付けが美味しくオススメです！

炭焼き担当の永見が魚の下処理に奮闘中です。
最近だいぶ魚がさわれるようになってきました。
頼もしい存在に成長…しつつあります(^^)

料理長小久保は、永見を横目に恐ろしいスピードで仕込みをこなしていきます❗️
流石…

さぁ、準備整いました(^^)
本日もご来店おまちしております。